JOUR 6 – KANDY – NUWARA ELIYA
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Rendez-vous dans le hall de votre hôtel avec votre chauffeur.
Vous pourrez vous promener dans le jardin botanique de Peradeniya. C’est l’un des plus beaux jardins d’Asie. Fondé vers 1371 sur près de 60 hectares, il est transformé en jardin botanique en 1871. Il recense aujourd’hui parmi les plus belles espèces tropicales du monde.
Puis vous prendrez la route pour rejoindre la cité de Nuwara Eliya, l’une des villes les plus pittoresques et la Petite Angleterre du Sri Lanka (environ 85 kilomètres et 4 heures de trajet).
Cette région montagneuse est essentiellement connue pour ses plantations de thé. Elles sont le paysage et la ressource économique de cette région.
Il existe de fait de nombreuses usines de transformation du thé et nous vous proposons d’en découvrir une.
Vous pourrez vous rendre compte du long processus qui prendra une journée complète pour transformer la feuille en poudre de thé.
1 – Séchage des feuilles
2 – Presse
3 – Coupe et trie – 3 fois
4 – Brûlage – durant 21 minutes
5 – Nettoyage – 4 fois
6 – Filtrage selon les différentes tailles nécessaires
Taille 14 Pekoe – Thé assez léger
Taille 12 BOP – Thé usuellement utilisé en Europe
Taille 10 BOPF – Thé relativement fort, courant dans le pays
Pour 1 kilo de feuilles, on obtient 200 grammes de thé.
Une dégustation de thé vous permettra d’essayer d’identifier les différentes saveurs.
Installation à votre hôtel, un endroit au charme colonial britannique toujours présent.
Nuit au Grand Hotel 3 *
JOUR 7 – NUWARA ELIYA
Petit déjeuner à l’hôtel et journée libre.
Profitez de cette journée pour vous détendre à l’hôtel et apprécier l’air frais de la montagne en vous promenant tranquillement dans Nuwara Eliya, autrefois la ville de loisirs des dirigeants britanniques.
Pourquoi ne pas profiter d’une balade autour du lac Gregory ? (activités et bateau contre supplément).
Nuit à l’hôtel.
JOUR 8 – NUWARA ELIYA – YALA
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Ce matin, laissez le climat frais et brumeux de Nuwara Eliya pour rejoindre le parc national de Yala pour un fantastique safari.
Les 996km2 de ce parc se définissent comme une biosphère faite de broussailles, de plaines, de lagunes saumâtres et d’escarpements rocheux.
Bien que nous ne soyons pas en Afrique, le safari Sri Lankais n’en est pas moins captivant.
Toute la faune du parc national est constituée d’animaux sauvages dans leur environnement naturel.
Yala est un extraordinaire site regroupant un impressionnant panel ornithologique : entre autres, paons, coqs sauvages, martin-pêcheurs, ibis et oiseaux du paradis.
Vous y découvrirez également une riche et surprenante variété de mammifères : ours, macaques, singes à tête noire, daims, phacochères, buffles, chacals, crocodiles, éléphants et léopards.
On dénombre à ce jour une trentaine de léopards dans ce parc. Il est sans conteste le plus photogénique et le plus recherché des animaux. Il n’est pas rare de le voir ; cependant c’est un félin qui ne prendra pas la pose pour votre bon plaisir.
Installation pour la nuit au lodge.
Nuit au Cinnamon Wild 4 *.
JOUR 9 – YALA – GALLE
Petit-déjeuner.
Départ ce matin pour la ville fortifiée de Galle, magnifique port naturel à la pointe sud, dont les remparts et demeures bâtis par les Hollandais sont restés intacts.
Prenez le temps d’explorer ce site historique construit par les Portugais au XVIème siècle et classé au Patrimoine mondial de l’Unesco, dont le fort est l’un des mieux conservés d’Asie.
Installation et nuit à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel Amari Galle 4*.